SOĞUTMA TÜNELİ

Açıklama
Kaplanmış veya kremalanmış ürünlerin dondurulması için kullanılmaktadır. Soğutma prensibi su soğutmalı evoporatör, gaz soğutmalı evoporatör ve havalı kondanser olarak farklılık gösterebilmektedir. Kaplamalı ürünlerde ürün akış hızı, kaplanacak ürünün nitelikleri, çalışma ortam sıcaklığı ve seçilecek soğutma prensibi tünel özelliklerinde etkendir.
Özellikler
• Şase ve kapaklar tamamen paslanmaz çelik, taban pi-plak(plasticplywood) malzemeden üretilmektedir, • Kapaklar amortisörlüdür, genişliğe göre tek veya çift kapaklı dizayn edilebilmektedir, • Kapakların içine sıvı PU köpük basılmaktadır, • Giriş ve çıkış bant yönlendirme sistemlidir, • Otomatik bant gerdirmelidir,
Hava kanalları ve gidiş yolları minimum hava kaçağı prensibi ile dizayn edilmiştir.
Kategori:Çikolata makinaları